FreshPaper

31 agosto 2012

Nei Paesi avanzati, un terzo del cibo fresco viene buttato, spesso per cattiva conservazione: uno spreco gigantesco che potrebbe essere ridotto se si adottassero diversi tipi di confezionamento. Per questo Fenugreen, un’azienda del Massachusetts, ha inventato FreshPaper, un foglio di carta ricavato da materiale organico che inibisce la formazione di batteri, funghi e simili, per prolungare la durata del cibo. Basta mettere un foglio di FreshPaper nei contenitori per la refrigerazione, e i tempi di conservazione aumentano fino a due o tre volte. Un foglio dura dalle due alle tre settimane e, a fine vita, si smaltisce nel compostaggio. Per il momento, si trova negli Stati Uniti nei supemercati della catena Whole Foods, e si può acquistare on line (ma solo negli USA). (via Design to Improve Life)

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Roberta Mutti

Sta a cavallo fra l’Italia, il Belgio e il Sud Est Asiatico, e a volte cade. A chi le chiede di cosa si occupa, risponde: faccio cose, vedo gente. Scrive di “mobiletti” da vent’anni e non si è ancora stancata, nonostante tutto. Tempo libero non ne ha, e nemmeno le interessa. Le basta non dover andare nello stesso ufficio tutti i giorni. Frequenta persone improbabili, e collabora a Klat per questo.


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