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Peck, Seul
Alessandro Scandurra

7 Maggio 2015

Dopo Giappone, Singapore e Taiwan, il celebre ristorante e gourmet store Peck sbarca in Corea del Sud. Progettato da Alessandro Scandurra, il nuovo negozio si sviluppa su una superficie di 900 metri quadrati al sesto piano del food department di uno shopping mall situato al centro di Seul. Per motivi commerciali, è stato deciso di dare più spazio alle aree del vino e della frutta rispetto ad altre, come i salumi e il ready-to-eat. Le bottiglie sono esposte in cantine termiche vetrate che prendono tutta l’altezza delle pareti. Ogni zona di vendita prevede un luogo di degustazione con isole di servizio e punti di divulgazione sulla cultura culinaria italiana e i prodotti Peck. Il tema della preparazione del cibo è valorizzato nel ristorante a pianta circolare, su cui si affacciano volumi in aggetto da cui osservare gli chef all’opera. L’eccellenza alimentare è rappresentata da un interior design che predilige materiali tradizionali come legno, marmo, pietre policrome e metalli in finitura ottone. L’illuminazione è soft e diffusa: pochi accenti luminosi sono contrassegnati da ampie lampade a sospensione. Una festa dei sensi soave e discreta.

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