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Truth Coffee Shop

29 Novembre 2013

Truth è il nome di una catena di caffetterie in Sudafrica che tosta ancora il caffè con un vecchio tamburo di ghisa, perché sostiene che il risultato sia migliore di quello che si ottiene dalla torrefazione con i moderni tamburi di acciaio. Non sappiamo se il caffè sia veramente così buono, ma certo il loro quartier generale, a Città del Capo, è molto affascinante. Da non perdere per chi passa da quelle parti.

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Truth Coffee Shop

Photos: Shanna Jones

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Roberta Mutti

Sta a cavallo fra l’Italia, il Belgio e il Sud Est Asiatico, e a volte cade. A chi le chiede di cosa si occupa, risponde: faccio cose, vedo gente. Scrive di “mobiletti” da vent’anni e non si è ancora stancata, nonostante tutto. Tempo libero non ne ha, e nemmeno le interessa. Le basta non dover andare nello stesso ufficio tutti i giorni. Frequenta persone improbabili, e collabora a Klat per questo.


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